人気ブログランキング | 話題のタグを見る

bamboops

bamboops.exblog.jp ブログトップ

栗の渋皮煮

初挑戦です!

ずっと作ってみたかったけど面倒くさそうで・・・
で、やっと挑戦です。

栗の渋皮煮_c0117051_17183560.jpg


鬼皮を剥いて水にさらしてるところ。

包丁で鬼皮を剥いたら、人差し指の皮がむけてしまいました(><)イタイ・・・
渋皮を傷つけず剥くのって難しい。いくつかは渋皮の一部を剥いてしまいましたが、
とりあえず、これで煮てみます。

栗の渋皮煮_c0117051_17215786.jpg


3回煮ました。
すでに1/4くらい崩れてしまった・・・。
やっぱり渋皮の一部が剥けていると、煮てるうちにそこから崩れてしまうのね(泣)
これも経験。

ただ今砂糖で煮てるところ。
さてさて、どんな出来上がりになるかしら。
by bamboops | 2009-09-17 17:31
line

子育てとハンドメイド           楽しんでます。


by bamboops
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31